Ficus carica es una especie de árbol de bayas, con una tasa comestible de más del 92%. La fruta tiene una piel delgada y sin semillas, pulpa suave y sabor dulce. Tiene un alto valor nutricional y medicinal. El cultivo de Ficus carica tiene altos beneficios económicos, ecológicos y sociales.

En primer lugar, el higo tiene un alto valor nutricional. Su fruto es rico en azúcar, proteínas, aminoácidos, vitaminas y elementos minerales. Según la determinación del Instituto Forestal de Shandong, el contenido de sólidos solubles de los higos maduros llega al 24 %, y el contenido de azúcar de la mayoría de las variedades está entre el 15 % y el 22 %, más del doble que el de muchas de primera y segunda generación. -variedades frutales de generacion. La fruta contiene 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano.

En segundo lugar, el higo tiene un alto valor medicinal. Su fruto contiene una gran cantidad de pectina y vitaminas y puede absorber una variedad de sustancias químicas después de hincharse. Entonces, después de comer higos, puede hacer que todo tipo de sustancias nocivas en el intestino se absorban y luego se eliminen del cuerpo, lo que puede purificar el intestino, promover la proliferación de bacterias beneficiosas, inhibir el aumento de azúcar en la sangre, mantener el contenido normal de colesterol y descarga rápidamente sustancias tóxicas. El higo es rico en enzimas proteolíticas, lipasa, amilasa y oxidasa, que pueden promover la descomposición de las proteínas. Por lo tanto, cuando las personas comen más carne rica en proteínas, la fruta cocinada con higos ayudará a la digestión.

La fruta, las hojas, las ramas e incluso la higuera de toda la planta se pueden usar como medicina. Además de apetecible y de ayudar a la digestión, la fruta también puede detener la diarrea y curar el dolor de garganta. Coloque hojas de higo secas en la bañera, que pueden calentar y prevenir la neuralgia, las hemorroides, la fístula, la hinchazón y el dolor, y también tiene el efecto cosmético de lubricar la piel. Por lo tanto, el empaque de los productos de higo en Japón está impreso con las palabras "alimento saludable" y "belleza".

El efecto medicinal más importante del higo es su importante efecto inhibitorio sobre el cáncer. Su efecto anticancerígeno también ha sido reconocido por todos los países del mundo y es conocido como “el guardián de la salud humana en el siglo XXI”. Ficus carica contiene una variedad de sustancias anticancerígenas y es una materia prima importante para el estudio de medicamentos contra el cáncer. Científicos japoneses extrajeron benzoato, lactona de bergamota, osteoporosis y otras sustancias anticancerígenas del jugo de frutas sin flores. Estas sustancias tienen efectos inhibitorios obvios sobre las células cancerosas, especialmente el cáncer gástrico. Los expertos en la ex Unión Soviética una vez probaron ratones y la tasa de inhibición tumoral fue del 43% al 64%. Según la prueba realizada por la Universidad Agrícola de Nanjing y el Instituto de Control del Cáncer de Jiangsu, las tasas de inhibición tumoral del higo en las cepas tumorales EAC, S180, Lewis y HAC fueron del 53,8 %, 41,82 %, 48,85 % y 44,4 %, respectivamente. Después de tomar extracto de higo para pacientes con cáncer gástrico, su condición obviamente mejora y el efecto analgésico también es muy obvio. Se espera que se convierta en la primera fruta saludable en China e incluso en el mundo.

Además de alimentos frescos y medicinas, los higos también se pueden procesar en frutas secas, frutas en conserva, mermelada, jugo de frutas, té de frutas, vino de frutas, bebidas, alimentos enlatados, etc. Los higos secos sin aditivos químicos tienen un sabor fuerte y dulce. y son extremadamente populares en los mercados nacionales y extranjeros. Los jugos y bebidas sin flores tienen una fragancia única, que puede producir saliva y saciar la sed, y son aptos para todas las edades. Ficus carica es una buena especie de árbol ornamental para el jardín y el enverdecimiento del jardín, con ramas exuberantes y forma de árbol elegante, y un buen valor ornamental. Es uno de los mejores árboles frutales en maceta. Si desarrollamos vigorosamente el bonsái de higo, el efecto será muy evidente, y es uno de los árboles frutales en maceta más rentables en la actualidad.